オウセイ（黄精）は、ユリ科のカギクルマバナルコユリなどアマドコロ属植物の根茎を乾燥させたものです。漢方の補気薬として主に使われています。漢方で気とは消化器系と呼吸器系の生理的機能のことをいいます。
この消化器や呼吸器の機能が低下して、弱ったり慢性病を患ったりするとき使われるのが「補気薬」です。成分としては多糖類を含んでいて、体力を消耗して栄養バランスが崩れたときに滋養強壮に役立つものとして使われます。
動物を使った実験では、モルモットの実験的結核に対して抗菌作用を発揮し、健康状態の改善に役立ちました。
このほかにも、動物の血圧を下げ、アドレナリンによる高血糖を抑制したり、肝細胞での脂肪の蓄積を防止するはたらきがあります。
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